HUSTÁ KARFIOLOVÁ POLIEVKA

(2,5 l polievky)

½ veľkej hlávky karfiolu

2 stredné mrkvy

1 veľká cibuľa

3 PL jemných ovsených vločiek

3 PL kukuričnej krupice

1 ČL olivového oleja

1 PL masla

bylinková soľ

vegeta natur (bez glutamanu)

1,5 l vody

Umytú a nakrájanú zeleninu (stačí na väčšie kúsky) zalejeme vodou. Pridáme bylinkovú soľ, vegetu, olivový olej a varíme cca 15 min. Keď je zelenina mäkká, pridáme vločky a krupicu, necháme 2-3 min. zmäknúť a všetko dobre rozmixujeme. Pridáme maslo a premiešame. Ozdobíme čerstvými alebo mrazenými bylinkami.

Polievka je vhodná tak na obed, olovrant ako aj na večeru. Keď ju chceme mať ako hlavné jedlo, môžeme si pridať niekoľko PL uvarenej pohánky.