ĽAHKÝ OBEDNÝ ŠALÁT S POHÁNKOU

4 porcie

1/2 hlávky listového šalátu

½ hlávky ľadového šalátu

1/2 balenia rukoly

cherry paradajky

pór (podľa chuti)

syr (typu Cheddar)

1-2 PL olivového oleja

1/2 balíka (250 g) uvarenej pohánky

Do veľkej misy natrháme listy šalátu, pridáme rukolu, cherry paradajky, kolieska póru, pokvapkáme olejom, premiešame a zľahka primiešame vychladnutú alebo ešte teplú pohánku. Na záver posypeme hoblinkami syra.

Poznámka: Pre dosiahnutie plnohodnotného jedla na obed odporúčame dať si pred týmto šalátom ešte polievku, napr. hustú karfiolovú. Recept nájdete tu http://vitelier.sk/recepty/994/. Vločky a krupicu je možné nahradiť napríklad pohánkou. Inak je samostatný šalát vhodný ako olovrant alebo ľahká večera.