POHÁNKA S CVIKLOU, MRKVOU, KARFIOLOM A AVOKÁDOM (obed)

7-10 PL pohánky

½ menšej cvikle

1 stredná mrkva

4-5 ružičiek karfiolu

1 PL avokáda

morská soľ

lahôdkové droždie (Tebi)

tekvicový olej

hoblinky tvrdého syra

Pohánku varíme v osolenej vode v pomere cca 2:3 (2 diely pohánky k 3 dielom vody)  10-15 min., kým sa nevyparí voda. Surovú cviklu, mrkvu a surový karfiol nastrúhame nahrubo, premiešame s pohánkou, ochutíme lahôdkovým droždím, posypeme syrom, avokádom a polejeme tekvicovým olejom.